7月15日至18日，民建中央副主席李世杰率队，就“解决食品添加剂问题，打造消费者放心的食品安全环境”这一主题，赴重庆开展重点专题调研。此次调研邀请了国家市场监督管理总局食品生产司食盐和食品添加剂处处长张士侠、农业农村部质量安全监管司二级巡视员李家健等专家参与。民建石家庄市委裕华一支部会员、河北省食品安全促进会驻会副会长兼秘书长王环，以会内专家身份受邀参与此次调研。

在实地调研过程中，调研组深入了解了重庆市大渡口区、江津区、涪陵区的企业食品添加剂使用状况，并与企业进行了充分交流。在18日举行的座谈会上，王环在发言中分享了她对食品添加剂问题的见解。她表示，解决食品添加剂问题需要各方共同努力，加强监管部门的执法力度，提高企业的自律意识和社会责任感，加强对消费者的科普宣传，提升公众对食品添加剂的正确认知。王环还表示，此次调研为她后续在食品安全领域的工作提供了宝贵的经验和思路。

李世杰强调，要深刻领会习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，切实落实好食品安全工作，高度关注食品添加剂问题，深入推进食品安全战略，充分发挥民建密切联系经济界的独特优势，为食品安全工作取得新的成效积极建言献策。