随着经济和社会事业的快速发展，餐饮行业也得到迅速发展。虽然近年来张家口市食品安全监管部门不断加大监管力度，但是，由于受经费等各种客观因素影响，仍存在从业人员文化程度偏低、岗前培训缺少政府政策帮扶力度、缺少职能部门支持和帮扶职业教育培训机构承接政府培训职能转移等问题。

民建张家口市委在今年1月份召开的政协张家口市第十三届委员会第四次会议上提出集体提案《关于加强和规范我市餐饮行业从业人员岗前食品安全和职业技能培训的建议》提出如下建议，促进餐饮行业健康有序发展：一是政府加强政策扶持力度，将餐饮单位从业人员岗前食品安全和职业技能培训纳入人力资源保障部门再就业技能政策扶持范围内；二是多部门联合推进从业人员岗前培训；三是依托张家口市现有职教学校资源搭建从业人员培训平台。

张家口市市场监督管理局日前予以答复，表示将结合《食品安全法》等法律法规和提案建议，强化餐饮从业人员培训，提高从业人员食品安全意识，努力为广大人民群众提供健康安全的消费环境。一是建立餐饮从业人员培训信息库，完善岗前培训服务机制。探索建立全市统一的餐饮从业人员培训平台，采取线下集线上培训相结合的方式，加强和规范餐饮行业从业人员岗前食品安全和职业技能培训。强化从业人员的系统培训和管理，推进职业资格证书制度。二是充分利用全市职业类学校师资，开展从业人员培训。根据国家和省有关要求，职业院校积极开展1+X证书制度试点，鼓励学生在获得学历证书的同时，积极取得包括餐饮行业在内的多类职业资格证书和职业技能等级证书，拓展职业技能和就业创业本领。三是发挥餐饮商会作用，进一步规范会员单位从业人员合理流动。促进会员单位间从业人员信息共享，不断为餐饮服务行业提供优秀人才，提高餐饮从业人员素质。四是围绕落实食品安全主体责任，全面提高餐饮服务从业人员素质。结合开展风险分级和日常监管，将相关要求纳入对餐饮服务单位负责人、食品安全总监、食品安全员的考核内容。指导餐饮单位组织全体从业人员开展不少于40学时的学习培训，指导餐饮服务单位按照库房管理、切配、加工制作、清洗消毒等不同岗位开展有针对性的培训，使从业人员进一步熟悉相关要求，不断降低食品安全风险。